小白入门篇，燕窝必备知识

什么是燕窝？

燕窝是金丝燕用唾液黏结羽毛、海藻等物质筑成的窝，主要分布在东南亚。

金丝燕可以人工养殖吗？

金丝燕都是野生的，目前也无法人工养殖，人类建造燕屋只是给野生金丝燕提供筑巢的环境。

燕窝不能人工养殖，产量能有那么多吗？

有。金丝燕并非濒危鸟类，且随着燕窝产业的发展，人们对金丝燕不断加强保护，燕窝产量也在持续增加。只是与全球巨大的燕窝需求相比，只大量产于东南亚的燕窝仍然是供不应求的状态，所以价格仍然较高。

金丝燕春天筑的燕窝品质最好？

并不是，东南亚不分春夏秋冬四季，只有旱季雨季之分，金丝燕以昆虫作为主要食物，雨季由于昆虫资源丰富，燕窝的质量会更好。

洞燕和屋燕营养价值有什么区别？

洞燕和屋燕的营养成分、营养价值是差不多的，洞燕的矿物质含量更高，但也因此存在重金属超标的可能。

新燕盏和老燕盏哪种更有营养？

营养价值上没什么区别，口感上老燕盏会更爽脆。

带燕毛的燕窝就好吗？

并不是带燕毛就说明是好燕窝，不过燕窝上有燕毛是很正常的，因为人工挑毛没有办法百分之百挑干净，总会遗留有极少量的小燕毛，燕窝买回来还需要自己再检查挑拣一下，但是如果买回来的燕窝燕毛还很多，就说明该燕窝品质不够好。